グアム・サイパン・ハワイの3都市は日本人にとても人気があります。そんな3都市のちょっとしたコメントを書いてみたいと思います。
「グアム・サイパン・ハワイ」
グアム・サイパン・ハワイは、アメリカ合衆国の一部ですが、本土から離れているため、政治や経済の影響が薄くなっていそうです。国を考えると、どうしても都会のほうへ目を向けますが、これらの島国については別の固有名詞にも見えます。自由な海との暮らし向きのなか、グアムもサイパンもハワイも違いがよくわからず、同じような傾向をしているのではないかと想像しています。島全体が海の家のような印象のリゾートといえるでしょう。
「サイパン」
サイパンは日本から近いとあって、ホテルの朝食などでは味噌汁を出してくれるところがほとんどです。でもせっかく外国に来たのだから味噌汁なんて食べたくない、と思うのですがホテル側としてはおもてなしのつもりなのでしょうか?ありがたく受け取りたいですが、やはり食べたくないです。
サイパンの食事はやはりアメリカのようにダイナミックな盛り付けで量が多いです。味付けも塩、胡椒、のようにシンプルで素材のよさを前面に出した味付けです。
名物に「フルーツ・バット」がありますが、これはフルーツだけを食べて育ったこうもりの肉です。出てきた段階でココナッツで煮たこうもりが「姿煮」になっていますのでかなりのインパクトです。味はしまっていておいしいそうですが、私はご遠慮いたします。
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